Olive

Piccole delizie siciliane. Squisite e saporite “gemme”, verdi e nere, degli antichi ulivi che, nel sud est siciliano, disegnano l’orizzonte e delimitano campi e masserie. Denocciolate, campagnole e “cunzate” alla maniera della nonna: le olive Ortoledda, conservate in olio di semi di girasole, sono così versatili che avrete l’imbarazzo della scelta, nel portarle a tavola.