Una pizza con due ingredienti Ortoledda diventa gustosa e originale, grazie anche ai pomodorini siciliani!

Per 4 pizze
– 160 g di funghi alla contadina tagliati Ortoledda
– 160 g di olive nere della nonna Ortoledda
– 200 g di pomodori ciliegini
– 200 g di mozzarella
– 4 cucchiai di passata di pomodoro
– basilico q.b.
– sale q.b.
– peperoncino q.b.

Fate così: preparate la base per le pizze come al solito o usate quelle già pronte, condite ogni pizza con un cucchiaio di passata, con la mozzarella a tocchetti e i pomodorini tagliati a metà, salate e infornate; a metà cottura, tirate fuori le pizze, distribuitevi sopra i funghi e le olive ben sgocciolati, un po’ di peperoncino (se vi piace) e infornate di nuovo fino a ultimare la cottura; prima di servire ornate con le foglie di basilico e buon appetito!