Una ricetta veloce ma molto gustosa, facile da preparare grazie ai nostri peperoni in agrodolce.

Ingredienti per 4 persone
– 4 piadine precotte
– 400 g di petto di pollo
– 1 vasetto di peperoni in agrodolce Ortoledda
– 1 cipollotto fresco
– sale q.b., olio evo q.b. e pepe q.b.

Fate così: cuocete il pollo a pezzetti per una decina di minuti in padella con l’olio e il cipollotto a fettine, salate e pepate. Quando il pollo è cotto, aggiungete i peperoni e, a fuoco spento e coperchio chiuso, fate insaporire per qualche minuto. Scaldate le piadine precotte, farcitele con il pollo e i peperoni e servite in tavola. Se gradite un sapore più deciso, potete aggiungere 5 o 6 pomodori secchi Ortoledda.
Buon appetito!