Pronti in pochi minuti, semplici e saporiti, ideali da gustare in estate in terrazza o in giardino!

Ingredienti x 4

  • 1 vasetto di carciofini Ortoledda
  • 4 fette di pane casereccio
  • 8 fettine di mozzarella fresca
  • 4 cucchiaini di pesto di basilico
  • pepe q.b. e soncino q.b.

Fate così: Tostate appena nel forno le fette di pane, distribuitevi sopra le fettine di mozzarella e condite con il pesto di basilico; tagliate in quattro e schiacciate leggermente alcuni carciofini, aggiungeteli sulle fette di pane tostato, pepate e decorate col soncino. Un consiglio? Prima di aggiungere il soncino, infornate per poco a 180° in funzione grill, fin quando la mozzarella inizia a sciogliersi!