Nel piccolo paese di Grammichele, a pochi chilometri da Catania, la conservazione degli ortaggi in olio di oliva ha una storia secolare.
Da questa tradizione, Giuseppe Ledda ha tratto spunto per riproporre le antiche ricette dei sott'olio di Sicilia, le stesse che in casa Ledda si sono tramandate di generazione in generazione, col genuino rispetto per il passato e l'attenta applicazione dei più rigidi standard igenico-sanitari.
Giuseppe, nella sua piccola industria artigianale sorta nel 1996 e attivata a regime nel 2000, con il fondamentale aiuto della legge 44 sulla imprenditoria giovanile, reinterpreta l'antica sapienza delle conserve di ortaggi nobilitati dalla ricchezza dell'olio e dell'attento uso di erbe aromatiche.

56a Mostra Summer Fancy Food
27-29 giugno, 2010

Nord America's Largest Specialty Food & Beverage evento è in arrivo a New York questo mese di giugno! 180 mila confezioni di prodotti tra cui, formaggio, caffè, snack, spezie, etnici, naturali, biologici e altro ancora. 2.500 espositori, 81 paesi rappresentati e 24.000 partecipanti.

Noi di Ortoledda saremo presenti!!